The Taste of Japanese Whisky

This year marks the 17th edition of our Japanese whisky tasting, and we’re shining a spotlight on some of Japan’s smaller and newer distilleries. You’ll have the chance to try the flavours from three different distillers: Ontake, Saburomaru, and Kameda Niigata.

The tasting journey you will take:

• Shin Megami Tensei Vengeance World Blend

We try a world blended whisky from Saburomaru created for the Shin Megami Tensei Vengeance game so loved by the distillery’s director (yes, he’s a hardcore gamer).

• The Sun Final edition (Japanese malt, foreign grain)

Followed up by the final release of The Sun which this year, again, is mainly Mizunara cask aged Saburomaru spirit mixed with grain from Scotland.

• Ontake Bourbon

From there we step to the only bourbon cask single malt release ever from Ontake Distillery, followed by their second sherry cask release.

• Ontake 2nd release

Then we move to a new player for AnimeCon, Kameda from Niigata, this master distiller comes from a baker family and experiments with bakery yeast in Whisky. We’re trying their Dutch market only new pot (About 2 years old distillate) and their first official release.

• Saburomaru V the Hierophant

We end this session with the sixth Saburomaru single malt, Saburomaru V: The Hierophant. But it says V not VI! That’s because their first release was named 0 instead of 1.

We look forward to your presence!

Heb je ooit Japanse whisky geprobeerd? Of je nu je, je eerste slokje neemt of al veel ervaring hebt, onze proeverij neemt je mee op een rijke en smaakvolle reis, waarbij je smaakpapillen de Japanse whisky in optima forma kunnen ervaren.

Dit jaar vindt de 17e editie van onze Japanse whiskyproeverij plaats en we plaatsen enkele kleinere en nieuwere distilleerders uit Japan in de spotlight. Je krijgt de kans om de smaken te proberen van drie verschillende distilleerders: Ontake, Saburomaru en Kameda Niigata.

De reis van deze proeverij neemt je mee naar:

• Shin Megami Tensei Vengeance World Blend

We proberen een wereldse blended whisky van Saburomaru, gemaakt voor de Shin Megami Tensei Vengeance game en dus geliefd door de directeur van de distilleerder (ja, hij is een hardcore gamer).

• The Sun Final edition (Japanese malt, foreign grain)

Gevolgd door de laatste editie van The Sun. Deze is dit jaar, alweer, gedistilleerde Saburomaru die voornamelijk is gerijpt in een vat van Mizunara en vervolgens gemixt is met graan uit Schotland.

• Ontake Bourbon

Vanuit hier gaan we over op de enige in een bourbon vat gerijpte single malt uitgave ooit van de Ontake Distillery, gevolgd door hun tweede in een sherry vat gerijpte uitgave.

• Ontake 2nd release

Daarna gaan we door naar een nieuwe speler voor AnimeCon, Kameda van Niigata. Deze meester distilleerder komt uit een bakkersfamilie en experimenteert met bakkersgist in Whisky. We proberen hun nieuwe pot die exclusief voor de Nederlandse markt uitgebracht is (een circa twee jaar oude destillaat), alsmede hun eerste officiële uitgave.

• Saburomaru V the Hierophant

We eindigen deze sessie met de zesde Saburomaru single malt, Saburomaru V: The Hierophant. Deze heet echter V en niet VI! Dit komt doordat hun eerste uitgave de naam 0 meekreeg in plaats van 1.

We kijken uit naar jullie aanwezigheid!