Mochi workshop

We prepare a variety of fillings in advance, including classic sweet bean paste 
 as well as seasonal and modern flavors. The workshop focuses especially on 
 teaching how to make mochi dough and how to wrap the filling, using techniques 
 that are easy to replicate at home.

We bereiden van tevoren verschillende vullingen voor, waaronder klassieke zoete bonenpasta
 en seizoensgebonden en moderne smaken. De workshop focust zich vooral op het leren
 hoe je mochideeg maakt en hoe je de vulling goed kan inpakken, waarbij je gebruik maakt van technieken 
 die makkelijk thuis uit te voeren zijn. 

 

The experience begins with a tasting of our signature Matcha Cream Mochi. 
 After tasting, the instructor will lead a step-by-step live demonstration, 
 showing how to prepare and handle the mochi dough, and teaching the essential 
 techniques to wrap the filling neatly and form beautiful daifuku.

De ervaring begint met een proeverij van onze bekende Matcha Cream Mochi. 
 Na de proeverij zal de instructeur een stap-voor-stap live demonstratie leiden, 
 waarbij hij laat zien hoe je het mochideeg voorbereidt en verwerkt. Ook leert hij je de essentiële 
 technieken om de vulling netjes in te pakken en een prachtige daifuku kan vormen.

 

Following the demonstration, participants will make their own daifuku using the 
 prepared fillings. You will learn practical, easy-to-replicate techniques, including 
 how to handle the soft dough, adjust thickness, and shape the daifuku properly.

In navolging van de demonstratie zullen de deelnemers hun eigen daifuku maken, waarbij ze gebruikmaken van 
 de voorbereide vullingen. Je leert praktische technieken die eenvoudig te reproduceren zijn, zoals de manier om  
goed met het zachte deeg om te gaan, de dikte hiervan aan te passen en de daifuku goed te vormen.

 

At the end of the workshop, you can pack your handmade daifuku into a 
 presentation box, wrap it simply, and take it home. These creations are 
 perfect for enjoying at home or sharing with friends and family.

Aan het einde van de workshop kan je, je zelfgemaakte daifuku inpakken in een  
 presentatiebox en deze box inpakken en meenemen naar huis. Deze creaties zijn  
 perfect om thuis zelf van te genieten of om deze met vrienden en familie te delen.

 

Social Media 
Instagram